NINO CAFFÈ 39の技
豆から感動へ
すべての工程が重要です。豆の検査から最終テイスティングまで、力強さ、甘み、ボディ、余韻のバランスを追求します。
動作は正確に、味わいは調和豊かに
良いコーヒーは、一貫した管理と判断の積み重ねから生まれます。
選定と品質管理
均一性、外観、香りの可能性を評価します。
管理された焙煎
温度と時間を調整し、コーヒー本来の個性を保ちながら香りを引き出します。
テイスティングと調和
ボディ、強さ、甘み、酸味、余韻を確認します。
一杯の感動
挽き方、量、抽出が安定した豊かな体験を生み出します。
さあ、味わう時間です
Classico、Dolce Aroma、Intenso、Floreale、Oroをお楽しみください。