خبرة NINO CAFFÈ 39
من الحبة إلى الإحساس
كل مرحلة مهمة. من فحص الحبوب إلى التذوق النهائي، نبحث عن التوازن بين القوة والنعومة والقوام وطول النكهة.
دقة الحركة وتوازن المذاق
القهوة الجيدة هي نتيجة سلسلة قرارات متناسقة ومدروسة.
الفرز والمراقبة
نقيّم انتظام الحبوب ومظهرها وإمكاناتها العطرية.
تحميص متقن
تُضبط الحرارة والوقت لإبراز العطور دون إخفاء هوية القهوة.
التذوق والتوازن
يُقيّم كل مزيج من حيث القوام والقوة والنعومة والحموضة والثبات.
الإحساس في الفنجان
تحول الطحن والجرعة والاستخلاص العمل إلى تجربة غنية وثابتة.
حتى التحضير
الطحنة المناسبة تغيّر كل شيء
تكشف القهوة نفسها بطرق مختلفة حسب طريقة التحضير، لذلك تحافظ خياراتنا على التوازن المطلوب.
للمهنيين، تساعد المعايرة والتدريب ونصائح الصيانة على الحفاظ على فنجان ثابت طوال الخدمة.
حبوب كاملةللطحن مباشرة قبل التحضير.
مطحون إسبريسولاستخلاص قصير وكثيف وعطري.
مطحون موكامتوازن لآلة الموكا الإيطالية.
أي قهوة ستكشف فنجانكم؟
اكتشفوا Classico وDolce Aroma وIntenso وFloreale وOro.
اكتشف قهوتناPASSIONE ITALIANA · ANIMA DEL CAFFÈ